Resto Cafe Gastropub

Im pulsierenden Herzen von Mindo gelegen, ist das Resto Cafe Gastropub ein kulinarisches Muss, das die Wärme eines lokalen Cafés mit der Raffinesse eines modernen Gastropubs verbindet. Dieses charmante Lokal ist stolz darauf, ein Speiseerlebnis zu bieten, das sowohl traditionelle ecuadorianische Aromen als auch beliebte internationale Einflüsse feiert, alles serviert in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre.

Das gastronomische Angebot besticht durch sein Engagement für Frische, wobei Zutaten aus den üppigen Landschaften der Umgebung verwendet werden. Zu den am meisten gefeierten Spezialitäten gehört die handgemachte Steinofenpizza, die von vielen als die beste der Region angesehen wird. Darüber hinaus bietet die Speisekarte erstklassige Fleischgerichte wie Lomo Fino und Filet Mignon, begleitet von kreativen Kaffee-, Pilz- oder Pfeffersaucen, sowie schmackhafte vegetarische Optionen und Pastagerichte.

Das Ambiente im Resto Cafe Gastropub lädt nach einem erlebnisreichen Tag im Nebelwald zum Verweilen ein. Besucher können zwischen dem Innenbereich, der mit rustikalen und künstlerischen Akzenten dekoriert ist, oder der charmanten, von viel Grün umgebenen Terrasse wählen. Mit aufmerksamem Service und einer Auswahl an lokalen handwerklichen Bieren ist es der ideale Ort für Familien, Paare und Alleinreisende, die Qualität und Gastfreundschaft an einem Ort suchen.