Resto Cafe Gastropub

Localizado no coração vibrante de Mindo, o Resto Cafe Gastropub é um destino culinário imperdível que funde o calor de um café local com a sofisticação de um gastropub moderno. Este charmoso estabelecimento orgulha-se de oferecer uma experiência gastronômica que celebra tanto os sabores tradicionais do Equador quanto as influências internacionais mais queridas, tudo servido em um ambiente acolhedor e relaxado.

A proposta gastronômica destaca-se pelo seu compromisso com o frescor, utilizando ingredientes provenientes das paisagens exuberantes que cercam a área. Entre suas especialidades mais aclamadas está a pizza artesanal assada em forno de pedra, reconhecida por muitos como a melhor da região. Além disso, seu menu oferece cortes premium como lombo fino e filet mignon, acompanhados de molhos criativos de café, cogumelos ou pimenta, além de opções vegetarianas e massas cheias de sabor.

O ambiente do Resto Cafe Gastropub convida ao descanso após um dia de aventuras na floresta nublada. Os visitantes podem escolher entre o salão interno, decorado com toques rústicos e artísticos, ou o charmoso terraço cercado por vegetação. Com um serviço atencioso e uma seleção de cervejas artesanais locais, é o lugar ideal para famílias, casais e viajantes solitários que buscam qualidade e hospitalidade em um só lugar.