Serenity Mindo Lounge Bar

Localizado no coração vibrante de Mindo, Equador, o Serenity Mindo Lounge Bar é um refúgio gastronômico que combina o charme da floresta nublada com a sofisticação europeia. Recentemente renovado sob a visão de sua proprietária espanhola, o estabelecimento destaca-se pelo seu design acolhedor, apresentando um teto num tom azul marcante que complementa a abundante luz natural que inunda o espaço.

A oferta culinária é uma celebração da frescura e autenticidade, fundindo ingredientes locais com técnicas tradicionais. Entre as suas especialidades mais aclamadas encontram-se:

• A paella negra, elaborada com mestria ibérica.
• A cazuela de frutos do mar, um clássico equatoriano com um toque gourmet.
• Truta grelhada fresca, capturada nas águas cristalinas da região.
• A tradicional tortilha espanhola, perfeita para partilhar.

Quer procure um jantar romântico à luz de velas ou um almoço relaxado após um dia de caminhada pelas cascatas, o Serenity oferece uma atmosfera tranquila e um serviço excecional. O bar também dispõe de uma seleção de cocktails artesanais que utilizam frutas exóticas da zona, proporcionando a experiência perfeita para desfrutar enquanto observa a exuberante flora de Mindo.