Serenity Mindo Lounge Bar

Niché au cœur vibrant de Mindo, en Équateur, le Serenity Mindo Lounge Bar est un havre culinaire qui allie le charme de la forêt de nuages à la sophistication européenne. Récemment rénové sous la vision de sa propriétaire espagnole, l'établissement se distingue par son design chaleureux, avec un plafond bleu frappant qui complète l'abondante lumière naturelle remplissant la pièce.

L'offre culinaire est une célébration de la fraîcheur et de l'authenticité, fusionnant des ingrédients locaux et des techniques traditionnelles. Parmi ses spécialités les plus acclamées, on trouve :

• La paella noire, élaborée avec une maîtrise ibérique.
• La cazuela de fruits de mer, un classique équatorien avec une touche gastronomique.
• La truite fraîche grillée, provenant des eaux cristallines de la région.
• L'omelette espagnole traditionnelle, idéale à partager.

Que vous recherchiez un dîner romantique aux chandelles ou un déjeuner décontracté après une journée de randonnée parmi les cascades, Serenity offre une atmosphère paisible et un service exceptionnel. Le bar propose également une sélection de cocktails artisanaux utilisant des fruits locaux exotiques, offrant l'expérience parfaite tout en admirant la flore luxuriante de Mindo.