Minroot Restaurante

Niché au cœur du pittoresque village de Mindo, le Minroot Restaurante s'impose comme une étape culinaire incontournable pour ceux qui recherchent une fusion parfaite entre la tradition équatorienne et la cuisine internationale contemporaine. Dans une ambiance chaleureuse et rustique qui reflète la beauté de la forêt de nuages environnante, notre établissement invite les convives à vivre une expérience gastronomique détendue et authentique.

Notre carte se distingue par sa diversité, proposant aussi bien l'emblématique truite de la région, préparée selon des techniques locales, que de délicieuses pizzas à pâte fine et des viandes grillées parfaitement assaisonnées. Chaque plat est élaboré à partir d'ingrédients frais et locaux, garantissant des saveurs intenses qui célèbrent la richesse biologique de la région de San Miguel de Los Bancos.

Que vous reveniez d'une journée d'observation des oiseaux ou d'exploration des cascades environnantes, le Minroot Restaurante offre le refuge idéal pour les familles, les groupes d'amis et les voyageurs solitaires. Nous disposons d'un espace accueillant, d'un service attentionné et d'une atmosphère bohème qui transforme chaque repas en un moment mémorable de votre séjour à Mindo.