Fuera de Babilonia

Расположенный в самом сердце пышного облачного леса Миндо, ресторан Fuera de Babilonia — это кулинарный оазис, предлагающий спокойный отдых от суеты окружающего мира. Эта семейная жемчужина славится своим аутентичным ремесленным подходом к гастрономии. Здесь установлена традиционная дровяная печь, в которой готовят одну из лучших пицц на тонком тесте в Эквадоре. Название ресторана, которое переводится как «Вне Вавилона», идеально подчеркивает его рустикальную и безмятежную атмосферу.

Меню Fuera de Babilonia — это эталон качества и свежести. Владельцы гордятся тем, что используют органические травы и овощи, выращенные в собственном саду, благодаря чему каждое блюдо наполнено натуральным вкусом. Хотя пицца является главным хитом — с широким выбором вегетарианских и мясных начинок — на кухне также готовят превосходную местную форель, сытную пасту и предлагают выбор холодного пива, которое станет отличным дополнением к трапезе.

Интерьер ресторана украшен красивой деревянной отделкой ручной работы, создающей уютную и гостеприимную обстановку в богемном стиле Миндо. Обед на открытой террасе или отдых у теплой печи сопровождаются внимательным и дружелюбным обслуживанием, которое позволяет гостям почувствовать себя частью семьи. Это обязательное место для посещения путешественниками, ищущими подлинный вкус Миндо в спокойной домашней атмосфере.