Bio Mindo

Bio Mindo ist ein erstklassiges, umweltbewusstes Reiseziel im Herzen des Nebelwaldes von Mindo, Ecuador. Durch die Kombination der gemütlichen Unterkünfte des Biohostal Mindo Cloud Forest mit den lebendigen kulinarischen Angeboten der Bio Mindo Juice Bar und Cafeteria bieten wir ein ganzheitliches Erlebnis für Reisende, die sich mit der Natur verbinden möchten, ohne auf Komfort zu verzichten. Unser Haus ist bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und seine familiengeführte Atmosphäre.

Unsere kulinarische Philosophie konzentriert sich auf Gesundheit und lokale Authentizität. Die Bio Mindo Juice Bar ist auf biologische Küche spezialisiert, die direkt vom Bauernhof auf den Tisch kommt. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, darunter unser typisches Quinoa-Chaulafan und frische tropische Säfte. Wir beziehen unsere Zutaten direkt von unserem eigenen Bauernhof, einschließlich unseres handwerklich hergestellten Kaffees und unserer Schokolade.

Gäste können von unserer Panoramaterrasse aus unvergleichliche Möglichkeiten zur Vogelbeobachtung genießen, wo Kolibris und exotische Vögel des Nebelwaldes regelmäßige Besucher sind. Das Anwesen verfügt über komfortable Zimmer mit privaten Balkonen, Bergblick und ruhigen Gartenbereichen. Zentral und dennoch ruhig gelegen, ist Bio Mindo der perfekte Ausgangspunkt, um die Wasserfälle und Schmetterlingsgärten von Mindo zu erkunden.