Zelva

Localizado no coração da floresta nublada de Mindo, o Zelva é um destino culinário e de coquetelaria de elite, projetado para quem busca uma experiência sensorial única em harmonia com a natureza. Este lounge natural combina perfeitamente a sofisticação urbana com a exuberância da selva equatoriana, oferecendo uma atmosfera chique e relaxada onde cada detalhe presta homenagem à rica biodiversidade da região.

A proposta gastronômica do Zelva foca no frescor e na inovação, destacando o uso de ingredientes locais para criar pratos que fundem a tradição com técnicas modernas. De ceviches de assinatura a opções vegetarianas inspiradas nos frutos da zona, o menu convida os hóspedes a uma jornada de sabores autênticos. Além disso, seu bar de mixologia é reconhecido pelos coquetéis criativos, elaborados com frutas exóticas e licores artesanais que capturam a essência do Chocó Andino.

O Zelva é mais do que apenas um restaurante; é um centro cultural onde arte e natureza convergem. O local frequentemente apresenta murais e obras de artistas locais, tornando-se um ponto de encontro para a comunidade criativa de Mindo. Seja para desfrutar de um café orgânico à tarde ou para mergulhar na vibrante vida noturna com bebidas exclusivas, o Zelva oferece o refúgio perfeito para viajantes que buscam exclusividade e autenticidade no paraíso tropical.