Persian house

Inmitten des üppigen Nebelwaldes von Mindo bietet das Persian house eine seltene und köstliche Flucht in die authentischen Aromen des Irans. Dieses charmante, familiengeführte Restaurant wird von Sol und Vahid geleitet, einem herzlichen Paar aus Teheran, das sein kulinarisches Erbe mit Reisenden in Ecuador teilen möchte. Das Betreten dieses gemütlichen Lokals fühlt sich an wie der Besuch in einem privaten Zuhause, in dem jeder Gast mit echter Wärme empfangen wird.

Die Speisekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an traditionellen persischen Gerichten, die mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen zubereitet werden. Zu den Highlights gehören das Nationalgericht Ghormeh Sabzi, ein herzhafter Kräutereintopf, und Kuku Sabzi, eine aromatische Kräuter-Frittata. Vegetarier und Veganer finden hier ein Paradies mit geschmackvollen Optionen wie Mirza Ghassemi (geräucherte Aubergine und Tomate) und handgemachten Falafeln, die oft mit einer hausgemachten veganen Knoblauchsauce serviert werden.

Trotz seiner bescheidenen Größe hat sich das Persian house den Ruf als einer der besten Geheimtipps in Mindo erworben. Das Tagesmenü bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und umfasst meist Linsensuppe, Reis und eine Auswahl an Fleisch- oder vegetarischen Spezialitäten. Ob Sie eine Abwechslung zur lokalen Küche suchen oder eine gesunde Mahlzeit nach einem Tag in der Natur genießen möchten, dieses verborgene Juwel bietet ein unvergessliches Erlebnis.