Persian house

Ubicado en el exuberante bosque nuboso de Mindo, Persian house ofrece un escape único y delicioso hacia los sabores auténticos de Irán. Este encantador restaurante familiar es atendido por Sol y Vahid, una acogedora pareja que se mudó desde Teherán para compartir su herencia culinaria con los viajeros en Ecuador. Entrar en este acogedor establecimiento se siente como entrar en un hogar privado, donde cada huésped es tratado con genuina calidez y hospitalidad.

El menú es una selección curada de platos tradicionales persas, preparados con ingredientes frescos y especias aromáticas. Los platos destacados incluyen el plato nacional Ghormeh Sabzi, un sabroso estofado de hierbas, y el Kuku Sabzi, una aromática frittata de hierbas. Los vegetarianos y veganos encontrarán un santuario aquí, con opciones llenas de sabor como Mirza Ghassemi (berenjena ahumada y tomate) y algunos de los mejores falafels hechos a mano en la región, a menudo servidos con una salsa de ajo vegana exclusiva.

A pesar de su tamaño modesto, Persian house se ha ganado la reputación de ser uno de los secretos mejor guardados de Mindo. El "Menú del Día" ofrece un valor excepcional, incluyendo frecuentemente sopa de lentejas, arroz y una selección de especialidades de proteína o vegetales. Ya sea que busque un descanso de la cocina local o una comida reconfortante y saludable después de un día de observación de aves, esta joya escondida brinda una experiencia culinaria inolvidable.