Persian house

Situé dans la forêt de nuages luxuriante de Mindo, Persian house offre une évasion rare et délicieuse vers les saveurs authentiques de l'Iran. Ce charmant restaurant familial est géré par Sol et Vahid, un couple accueillant venu de Téhéran pour partager leur héritage culinaire avec les voyageurs en Équateur. Entrer dans cet établissement chaleureux donne l'impression de pénétrer dans une maison privée, où chaque client est traité avec une chaleur et une hospitalité sincères.

Le menu propose une sélection soignée de plats traditionnels persans, préparés avec des ingrédients frais et des épices aromatiques. Les points forts incluent le plat national Ghormeh Sabzi, un ragoût d'herbes savoureux, et le Kuku Sabzi, une frittata aux herbes aromatiques. Les végétariens et végétaliens y trouveront un véritable sanctuaire, avec des options savoureuses comme le Mirza Ghassemi (aubergine fumée et tomate) et l'un des meilleurs falafels faits main de la région.

Malgré sa taille modeste, Persian house s'est forgé une réputation comme l'un des secrets les mieux gardés de Mindo. Le « Menu du jour » offre un excellent rapport qualité-prix, comprenant souvent une soupe de lentilles, du riz et un choix de protéines ou de spécialités végétariennes. Que vous souhaitiez faire une pause dans la cuisine locale ou savourer un repas sain après une journée de randonnée, ce joyau caché offre une expérience inoubliable.