グルメ
Taco Verde Mindo
ビジネスについて
Taco Verde Mindoは、エクアドルのミンドの中心部に位置する料理の宝石であり、伝統的なタコスの概念に革命をもたらしました。そのユニークな提案は、トウモロコシのトルティーヤを革新的なグリーン・プランテイン（青バナナ）のベースに置き換えることで、比類のない食感と風味を提供し、自然にグルテンフリーとなっています。このアプローチは地域の地元の味を際立たせ、一口ごとに本物で健康的な体験を提供します。
「スローフード」の哲学の下、すべての料理は地元のサプライヤーからの新鮮で自然な食材を使用して注文を受けてから調理されます。食事客は、カリスマ的なオーナー兼シェフが目の前で料理を作るオープンキッチンを楽しむことができ、最高の品質と鮮度を保証します。待ち時間も魅力の一部であり、訪問者が熱帯の霧霧林のリラックスした雰囲気に浸ることを可能にします。
メニューには、ココナッツシュリンプ（エンコカード）、細切り牛肉（カルネ・メチャダ）、伝統的なリャピンガチョ、鮮魚、カリカリの豚皮（チチャロン）など、おいしいバラエティ豊かな具材が揃っています。分量は寛大で、通常1皿に5つのタコスが盛られており、ミンドでの探索の1日の後にシェアしたり、大きなお腹を満たしたりするのに理想的です。
フレンドリーなサービスと、優れた英語を話すオーナーにより、Taco Verde Mindoはグルメな旅行者や特別な食事制限のある人々にとって必見のスポットとしての評判を得ています。自然食品への情熱と持続可能性への取り組みがすべての料理に込められた、親密な空間です。
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