Fuera de Babilonia

मिंडो के हरे-भरे क्लाउड फ़ॉरेस्ट के बीच स्थित, Fuera de Babilonia एक ऐसा पाक आश्रय है जो व्यस्त दुनिया से दूर शांतिपूर्ण अनुभव प्रदान करता है। यह परिवार द्वारा संचालित रेस्टोरेंट अपने प्रामाणिक और कलात्मक भोजन के लिए जाना जाता है, जहाँ पारंपरिक लकड़ी से जलने वाले ईंट के ओवन का उपयोग किया जाता है। यहाँ इक्वाडोर के कुछ बेहतरीन पतले क्रस्ट वाले पिज्जा तैयार किए जाते हैं। रेस्टोरेंट का नाम, जिसका अर्थ है "बेबीलोन के बाहर", इसके ग्रामीण और शांत वातावरण को पूरी तरह से दर्शाता है।

Fuera de Babilonia का मेनू गुणवत्ता और ताज़गी का प्रमाण है। यहाँ के मालिक अपने बगीचे से सीधे तोड़ी गई जैविक जड़ी-बूटियों और सब्जियों का उपयोग करने में गर्व महसूस करते हैं, जिससे हर व्यंजन प्राकृतिक स्वाद से भरपूर होता है। जबकि पिज्जा यहाँ का मुख्य आकर्षण है—जिसमें शाकाहारी और मांसाहारी टॉपिंग की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है—रसोई में स्वादिष्ट स्थानीय ट्राउट मछली, पौष्टिक पास्ता और भोजन के साथ आनंद लेने के लिए ठंडी बीयर भी परोसी जाती है।

अंदर से, रेस्टोरेंट में हाथ से नक्काशी किए गए सुंदर लकड़ी के काम और एक आरामदायक इंटीरियर है जो मिंडो के बोहेमियन आकर्षण को दर्शाता है। चाहे आप खुले बरामदे में भोजन कर रहे हों या ओवन की गर्माहट के पास, यहाँ की सेवा इतनी आत्मीय और मैत्रीपूर्ण है कि आप खुद को परिवार का हिस्सा महसूस करेंगे। यह उन यात्रियों के लिए एक अनिवार्य गंतव्य है जो मिंडो के असली स्वाद को एक शांत और घरेलू माहौल में तलाश रहे हैं।