Fuera de Babilonia

يقع مطعم Fuera de Babilonia في قلب غابة ميندو الضبابية المورقة، وهو واحة طهي توفر ملاذاً هادئاً بعيداً عن صخب العالم. يتميز هذا المطعم الذي تملكه وتديره عائلة بأسلوبه الأصيل والحرفي في تقديم الطعام، حيث يضم فرناً تقليدياً من الطوب يعمل بالحطب، وينتج بعضاً من أشهى أنواع البيتزا رقيقة العجينة في الإكوادور. اسم المطعم، الذي يترجم إلى "خارج بابل"، يجسد تماماً أجواءه الريفية والهادئة.

تعد قائمة الطعام في Fuera de Babilonia دليلاً على الجودة والنضارة. يفخر المالكون باستخدام الأعشاب والخضروات العضوية التي يتم حصادها مباشرة من حديقتهم الخاصة، مما يضمن أن كل طبق ينبض بالنكهة الطبيعية. وبينما البيتزا هي نجمة العرض – مع مجموعة واسعة من المكونات النباتية واللحوم – يقدم المطبخ أيضاً سمك التراوت المحلي اللذيذ، والمعكرونة الشهية، ومجموعة مختارة من البيرة الباردة لتكمل وجبتك.

في الداخل، يتميز المطعم بالأعمال الخشبية الجميلة المصنوعة يدوياً وتصميم داخلي دافئ وجذاب يعكس سحر ميندو البوهيمي. سواء كنت تتناول الطعام في الشرفة المفتوحة أو بالقرب من دفء الفرن، ستستمتع بخدمة يقظة وودودة تجعلك تشعر وكأنك جزء من العائلة. إنها وجهة لا بد من زيارتها للمسافرين الذين يبحثون عن طعم ميندو الأصيل في بيئة هادئة ودافئة.