Persian house

يقع مطعم Persian house في غابة ميندو الضبابية المورقة، ويقدم ملاذاً نادراً وممتعاً للنكهات الإيرانية الأصيلة. يُدار هذا المطعم العائلي الساحر من قبل سول وفاهد، وهما زوجان ودودان انتقلا من طهران لمشاركة تراثهما في الطهي مع المسافرين في الإكوادور. إن دخول هذا المكان المريح يشبه الدخول إلى منزل خاص، حيث يتم التعامل مع كل ضيف بدفء وضيافة حقيقية.

تتكون القائمة من مجموعة مختارة من الأطباق الفارسية التقليدية، المحضرة بمكونات طازجة وتوابل عطرية. تشمل الأطباق البارزة الطبق الوطني Ghormeh Sabzi، وهو يخنة أعشاب لذيذة، وKuku Sabzi، وهي عجة أعشاب عطرية. سيجد النباتيون ملاذاً هنا مع خيارات غنية بالنكهات مثل Mirza Ghassemi (الباذنجان المدخن والطماطم) وبعض من أفضل كرات الفلافل المصنوعة يدوياً في المنطقة.

على الرغم من حجمه المتواضع، اكتسب Persian house سمعة كواحد من أفضل الأسرار المحفوظة في ميندو. توفر "قائمة اليوم" قيمة استثنائية، وغالباً ما تتضمن حساء العدس والأرز واختياراً من البروتين أو التخصصات النباتية. سواء كنت تبحث عن استراحة من المطبخ المحلي أو وجبة صحية ومريحة بعد يوم من الاستكشاف، فإن هذه الجوهرة المخفية توفر تجربة طعام لا تُنسى.