El Quetzal - Mindo Chocolate

Über das Unternehmen

Im Herzen des andinen Nebelwaldes gelegen, ist El Quedzal ein erstklassiges Ziel für Kakaoliebhaber. Seit 2009 leistet dieser Betrieb Pionierarbeit für die "Bean-to-Bar"-Schokoladenbewegung in Mindo. Die Anlage vereint eine handwerkliche Fabrik, ein Gourmet-Restaurant und eine gemütliche Lodge zu einem umfassenden kulturellen Erlebnis.

Das Highlight ist die Schokoladentour, bei der Gäste jeden Produktionsschritt miterleben können: von der Ernte auf der Bio-Farm bis zum Rösten und Veredeln der Bohnen. Die preisgekrönte Schokolade wird ausschließlich aus biologischen Zutaten hergestellt. Die Verkostung umfasst verschiedene Kakaoprozentsätze und den legendären glutenfreien Brownie.

Neben Süßigkeiten bietet El Quedzal ein Restaurant mit lokalen Aromen und einen Geschenkladen mit handgefertigten Produkten. Die Architektur fügt sich harmonisch in die Natur ein und bietet spektakuläre Ausblicke. Ein Muss für jeden, der die Geschichte hinter feinster Schokolade verstehen möchte.