El Quetzal - Mindo Chocolate

ビジネスについて

アンデス雲霧林の中心に位置する El Quedzal は、カカオ愛好家や持続可能な食の卓越性を求める人々にとって最高の目的地です。2009年以来、この施設はミンドにおける「ビーントゥバー」チョコレート運動の先駆けとなり、訪問者をエクアドルチョコレートの純粋な起源へと繋ぐ教育的な体験を提供してきました。職人による工場、高級レストラン、そして魅力的なロッジが一体となっています。

代表的な体験はチョコレートツアーで、有機農場での収穫から豆の焙煎、精製まで、生産のあらゆる段階を観察し、参加することができます。数々の賞を受賞した彼らのチョコレートは、有機原料のみを使用して作られています。テイスティングでは、様々なカカオ含有率のチョコレートや伝説的なグルテンフリーのブラウニーを楽しむことができます。

スイーツだけでなく、El Quedzal には地元の味をグルメなタッチで提供するレストランや、ユニークな手工芸品が並ぶギフトショップもあります。周囲の自然と調和した建築は、素晴らしい景色と絶対的な静寂を提供します。世界最高峰のチョコレートの歴史を知るには欠かせない場所です。