El Quetzal - Mindo Chocolate

비즈니스 정보

안데스 운무림의 심장부에 위치한 El Quedzal은 카카오 애호가와 지속 가능한 미식의 우수성을 찾는 사람들을 위한 최고의 목적지입니다. 2009년부터 이 시설은 민도에서 '빈투바(bean-to-bar)' 초콜릿 운동을 개척해 왔으며, 방문객들에게 에콰도르 초콜릿의 순수한 기원을 연결해주는 교육적인 경험을 제공합니다. 이곳은 수제 공장, 고급 레스토랑, 매력적인 숙박 시설을 완벽하게 통합하고 있습니다.

대표적인 경험은 초콜릿 투어로, 방문객들은 유기농 농장에서의 수확부터 원두 로스팅 및 정제에 이르기까지 생산의 모든 단계를 목격하고 참여할 수 있습니다. 유기농 재료로만 제작된 수상 경력에 빛나는 초콜릿에서 품질에 대한 헌신을 엿볼 수 있습니다. 테이스팅 세션에서는 다양한 카카오 함량의 초콜릿과 전설적인 글루텐 프리 브라우니를 즐길 수 있습니다.

달콤한 간식 외에도 El Quedzal은 현지의 맛을 고급스럽게 풀어낸 레스토랑과 독특한 수공예품으로 가득 찬 기프트샵을 운영합니다. 주변 자연과 조화를 이루는 건축물 덕분에 투숙객은 장엄한 전망과 완전한 평온을 누릴 수 있습니다. 세계 최고급 초콜릿 뒤에 숨겨진 역사와 마법을 이해하려는 모든 이들에게 필수적인 코스입니다.