El chef - Mindo

Расположенный в самом сердце Миндо, Эквадор, ресторан El chef - Mindo является обязательным местом посещения для гурманов, исследующих облачные леса. Признанный одним из лучших стейк-хаусов в регионе, ресторан специализируется на эффектной старинной технике — lomo a la piedra (стейк на камне). Отборные куски мяса готовятся прямо на вашем столе на раскаленном вулканическом камне, что позволяет сохранить сочность и аутентичный вкус каждого кусочка.

Помимо знаменитых стейков, меню предлагает изысканное сочетание эквадорских и международных вкусов. От свежей местной форели, приготовленной по вашему вкусу, до освежающего севиче и традиционного картофельного супа локро-де-папа (locro de papa) — каждое блюдо свидетельствует о гастрономическом богатстве региона Пичинча. Атмосфера ресторана уютная и рустикальная, с террасой, окруженной пышной зеленью, где гости могут наслаждаться горным бризом во время трапезы.

Будь то романтический ужин при свечах или семейный обед после дня пеших прогулок и наблюдения за птицами, El chef - Mindo предлагает теплое и персонализированное обслуживание. Это идеальное место, чтобы расслабиться, поделиться историями о своих приключениях в джунглях и насладиться свежими ингредиентами и традиционными рецептами, возведенными в ранг высокой кухни.