El chef - Mindo

Situé au cœur de Mindo, en Équateur, El chef - Mindo est une destination culinaire incontournable pour les amateurs de gastronomie visitant la forêt de nuages. Reconnu localement comme l'un des meilleurs steakhouses de la région, le restaurant se spécialise dans une technique ancestrale spectaculaire : le lomo a la piedra (filet de bœuf sur pierre). Les morceaux de viande de première qualité sont cuits directement sur une pierre volcanique brûlante à votre table, garantissant que chaque bouchée reste juteuse et savoureuse.

En plus de ses célèbres steaks, la carte propose une fusion exquise de saveurs équatoriennes et internationales. Des truites fraîches locales aux ceviches rafraîchissants, en passant par le traditionnel locro de papa (soupe de pommes de terre), chaque plat témoigne de la richesse gastronomique de la province de Pichincha. L'ambiance est chaleureuse et rustique, avec une terrasse entourée d'une végétation luxuriante qui permet aux convives de profiter de la brise de montagne.

Que vous recherchiez un dîner romantique aux chandelles ou un déjeuner familial après une journée de randonnée, El chef - Mindo offre un service attentionné et personnalisé. C'est l'endroit idéal pour se détendre, partager ses aventures dans la jungle et savourer des ingrédients frais magnifiés par des recettes traditionnelles revisitées.