Mishqui Quinde

मिंडो क्लाउड फॉरेस्ट के केंद्र में स्थित, Mishqui Quinde (जिसका अर्थ है "मीठा हमिंगबर्ड") एक ऐसा स्थान है जो प्रामाणिक और स्वस्थ भोजन का अनुभव प्रदान करता है। इसके मित्रवत मालिक ओसवाल्डो के नेतृत्व में, इस आरामदायक प्रतिष्ठान ने शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों के लिए एक प्रसिद्ध प्रतिष्ठा अर्जित की है, जिसमें क्विनोआ जैसे उच्च गुणवत्ता वाले स्थानीय अवयवों के उपयोग पर जोर दिया गया है।

मेनू एंडियन सुपरफूड्स का एक उत्सव है, जिसमें क्विनोआ बर्गर, आरामदायक सूप और पारंपरिक इक्वाडोरियन व्यंजनों जैसे गुआटिटा और सेविचे के शाकाहारी संस्करण शामिल हैं। प्रत्येक निवाला शरीर को पोषण देने के साथ-साथ गहरी बनावट और स्वाद के साथ तालू को प्रसन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अपने मुख्य व्यंजनों के अलावा, Mishqui Quinde अपने हस्तनिर्मित आइसक्रीम पार्लर के लिए प्रसिद्ध है, जहाँ आगंतुक क्विनोआ आइसक्रीम और विदेशी फलों के शर्बत जैसे अनूठे स्वादों का आनंद ले सकते हैं। अनुभव को पूरा करने के लिए, ओसवाल्डो घर के बने चॉकलेट और पैशन फ्रूट लिकर पेश करते हैं, जो देहाती और शांत वातावरण में आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं, जिसमें अक्सर एक आकर्षक बांस के पेड़ का घर भी शामिल होता है।