Mishqui Quinde

ตั้งอยู่ใจกลางป่าเมฆแห่งมินโด Mishqui Quinde (ซึ่งแปลว่า "นกฮัมมิงเบิร์ดที่แสนหวาน") คืออัญมณีแห่งการรับประทานอาหารที่มอบประสบการณ์ที่แท้จริงและดีต่อสุขภาพ ร้านอาหารที่แสนอบอุ่นแห่งนี้ภายใต้การดูแลของเจ้าของร้านที่เป็นกันเองอย่างคุณ Oswaldo ได้สร้างชื่อเสียงในตำนานด้านอาหารมังสวิรัติและอาหารปลอดกลูเตนที่สร้างสรรค์ โดยเน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากท้องถิ่นอย่างควินัว

เมนูที่นี่คือการเฉลิมฉลองซูเปอร์ฟู้ดแห่งเทือกเขาแอนดีส โดยมีเมนูเด่น เช่น เบอร์เกอร์ควินัว ซุปร้อนๆ ที่ให้ความรู้สึกสบาย และอาหารเอกวาดอร์แบบดั้งเดิมในเวอร์ชันมังสวิรัติ เช่น Guatita และ Ceviche ทุกคำที่รับประทานได้รับการออกแบบมาเพื่อบำรุงร่างกายพร้อมสร้างความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสด้วยรสชาติที่ลุ่มลึกและเนื้อสัมผัสแบบโฮมเมด

นอกจากอาหารจานหลักแล้ว Mishqui Quinde ยังมีชื่อเสียงในเรื่องไอศกรีมทำมือ ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างไอศกรีมควินัวและซอร์เบต์ผลไม้เมืองร้อน เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ คุณ Oswaldo ยังมีเหล้าหมักทำเองจากช็อกโกแลตและเสาวรส ซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มในบรรยากาศที่เรียบง่ายและผ่อนคลาย โดยมักจะมีโครงสร้างบ้านต้นไม้ที่ทำจากไม้ไผ่อันมีเสน่ห์อยู่ด้วย