Restaurante Palanda

关于商家

Restaurante Palanda 位于明多（Mindo）云雾林的核心地带，坐落在著名的 Mindo Chocolate Makers 巧克力工厂内，提供向可可起源致敬的独特烹饪体验。其店名让人联想到发现 5500 多年前最古老可可驯化遗迹的考古遗址，将这一深厚的历史融入到美食方案的每一个细节中。

餐厅以其独特的七道菜品鉴菜单而闻名，该菜单根据季节和当地食材的供应情况不断演变。这种创意料理旨在构建该地区的餐饮身份，不仅将可可作为甜点，还将其作为一种多功能配料，突出云雾林新鲜食材的风味。这是一个集教育、可持续发展和高级餐饮于一体的空间，提供受这片土地启发的未来愿景。

游客在探索土地与餐盘之间的联系时，可以享受精致且温馨的氛围。靠近工厂的手工生产流程进一步丰富了体验，让食客沉浸在从种子到巧克力棒，再到特色菜肴的感官之旅中，而这一切距离基多市仅需两小时车程。

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